Mandeln werden in Geschäften meist in ungeschälter Form verkauft. Sie können roh oder geröstet so gegessen werden. Aber sie können Geschirr mit einem bräunlichen Ton verfärben. Außerdem denken einige Menschen, dass das geschälte Produkt besser schmeckt. Manchmal kann man es in Geschäften in Blätter geschnitten und gebleicht finden. Aber dieses Produkt ist nicht überall erhältlich. Außerdem ist es viel teurer als das rohe. Und wenn man bedenkt, dass die Frucht selbst nicht billig ist, haben Käufer den Wunsch, beim Kauf Geld zu sparen. Dies ist durchaus möglich, da die Nüsse leicht mit eigenen Händen geschält werden können.
Was ist der Zweck der Reinigung?
Das Produkt kann natürlich roh verzehrt und gekocht werden. Aber für einige Gerichte ist es wünschenswert, seine Haut zu entfernen. Zum Beispiel wegen einer unangenehmen Farbe oder eines unangenehmen Geschmacks. Dies ist notwendig beim Kochen von Nudeln oder glutenarmen Backwaren. Das Schälen kann auch in einigen anderen Situationen erforderlich sein.
Wie entferne ich die Schalen?
Es ist fast unmöglich, eine getrocknete Nuss von ihrer Schale zu schälen. Um sie zu reinigen, kann man sie für einige Stunden oder über Nacht in Wasser legen. Das Einweichen hilft, die Schalen schnell zu entfernen. Aber das Einweichen in kaltem oder leicht warmem Wasser wird sehr lange dauern. Es gibt aber eine bequemere Methode, das Produkt zu reinigen. Dazu sollte man:
- Alle Früchte gründlich mit warmem Wasser waschen. Dies entfernt Schmutz, gefährliche Bakterien und Viren. Mandeln werden vor dem Verkauf nicht gewaschen! Daher kann ihre Verwendung in dieser Form einige Infektions- und andere Krankheiten, Vergiftungen verursachen.
- Das Produkt in einen geeigneten Behälter geben und mit Wasser übergießen.
- Etwa zehn Minuten warten. Dies hilft den Mandeln, sich zu vollsaugen. Wenn sie eingeweicht sind, schälen sie nicht nur besser, sondern gelten auch als nützlicher. Daher sollte man dies nicht vernachlässigen.
- Eine Nuss in die Hand nehmen und vorsichtig die Schale mit den Fingern entfernen. So muss man mit jeder Frucht verfahren. Wenn es viele sind, kann der Prozess ziemlich lang sein. Aber es ist fast unmöglich, ihn zu Hause zu beschleunigen oder zu automatisieren.
- Die Schalen wegwerfen und das Wasser aus der Schüssel gießen. Aber die Schalen können auch zurückbleiben. Viele Frauen verwenden sie als natürliches und harmloses Hautpeeling.
Geschälte Mandeln eignen sich zum Rohverzehr oder Rösten. Sie können mit verschiedenen Produkten zur Zubereitung bestimmter Gerichte gemischt werden. Das Produkt eignet sich zum Hinzufügen zu vielen Arten von Backwaren. Daraus kann man zu Hause Mehl oder Mandelmilch herstellen. Die Frucht kann auch für andere Zwecke verwendet werden.
Von Hülsen von Hand geschälte Mandeln unterscheiden sich nicht von dem fertigen Produkt, das in Form von Blättern verkauft wird. Das Schälen nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch. Daher kann man getrost das Produkt mit Schale kaufen, wenn man Geld sparen möchte oder geschälte nicht im Handel erhältlich sind.
