Zedernnüsse sind die Früchte der sibirischen Kiefer mit einem angenehmen Geschmack und Aroma. Sie sind eine Quelle für einen ganzen Komplex von Vitaminen, Aminosäuren und nützlichen Mikroelementen. Zedernnüsse werden häufig für medizinische und vorbeugende Zwecke verwendet. Mit ihrer Hilfe werden viele Krankheiten behandelt und vorgebeugt, der normale Zustand der Körpersysteme unterstützt und die Immunität gestärkt.
Kulinarische Anwendungen
Sibirische Kiefernsamen verleihen jedem Gericht ein besonderes Aroma. Sie werden bei der Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet: Gemüse-, Fleisch- oder Fischgerichte. Auch werden Kiefernkerne zu Desserts und Gebäck hinzugefügt. In Bezug auf ihre nützlichen Eigenschaften können sie ein Glas Milch oder eine Portion Fleisch ersetzen. Deshalb werden sibirische Zedernnüsse von Vegetariern geschätzt.
Eine Handvoll Zedernnüsse pro Tag ist ein herzhafter Snack, der den Körper mit genügend wichtigen Substanzen versorgt, die für das reibungslose Funktionieren des Organismus notwendig sind.
Anwendungen zum Abnehmen
Obwohl es sich um eine kalorienreiche Frucht handelt, hat ihr Verzehr fast keinen Einfluss auf das Gewicht, gibt aber gleichzeitig ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Daher können Kiefernkerne bedenkenlos in die Ernährung derjenigen aufgenommen werden, die einen gesunden Lebensstil unterstützen und abnehmen möchten.
Ihre Nützlichkeit für die Gewichtsabnahme liegt darin begründet, dass die in den Samen vorhandenen Fette zur Produktion des Hormons Cholecystokinin beitragen. Es regt die Unterdrückung der Rezeptoren an, die für den Verdauungsprozess im Magen verantwortlich sind. Dies sendet Signale an das Gehirn, dass der Körper bereits satt ist. Das Sättigungsgefühl hält lange an.
Medizinische Anwendungen
Sibirische Kiefernkerne werden in der Volksmedizin häufig verwendet. Auf ihrer Basis werden Tinkturen und Abkochungen zur therapeutischen und vorbeugenden Unterstützung des Körpers zubereitet. Sie haben zum Beispiel eine positive Wirkung auf den Körper eines Menschen, der an Diabetes leidet. Zedernnüsse, die reich an Eiweiß sind, sind leichter verdaulich als Geflügelfleisch. Darüber hinaus stärken sie den Körper und verhindern, dass der Patient sich überisst, was bei dieser Krankheit sehr gefährlich ist.
Zedernnüsse sind auch bei folgenden Krankheiten nützlich:
- Gastritis;
- Pankreatitis;
- Verstopfung;
- Hämorrhoiden;
- Gicht;
- Kolitis;
- Cholezystitis.
Sibirische Kiefernsamen sind auch eine Quelle für männliche und weibliche Gesundheit. Das Produkt wirkt sich positiv auf das Fortpflanzungssystem aus, normalisiert den Hormonhaushalt und minimiert das Risiko vieler Geschlechtskrankheiten.
Kosmetische Anwendungen
Zedernnüsse werden in der Kosmetologie häufig verwendet - auf ihrer Basis werden viele Produkte für die Haar- und Hautpflege zu Hause zubereitet. Masken mit sibirischen Kiefernkernen oder -öl wirken sich positiv auf den Zustand der Haare aus, beugen Haarausfall vor, pflegen und versorgen die Kopfhaut.
Zedernfrüchte helfen auch, die Gesichtshaut zu straffen, ihre Elastizität und ihren Tonus zu erhöhen. Zu diesem Zweck kann man nicht nur die Nüsse, sondern auch ihre Schalen verwenden. Ein einfaches Rezept für eine Gesichtsmaske: Die Schalen in einem Mixer zu einer glatten Masse zerkleinern und ein Öl Ihrer Wahl hinzufügen. Alle Komponenten werden gemischt und auf das Gesicht aufgetragen. Die Zedernschalenmaske kann bis zu 20 Minuten auf dem Gesicht bleiben, danach sollte sie abgewaschen werden.
Lagerungsbedingungen
Lagern Sie die Früchte an einem kühlen Ort und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung. Die Kerne sollten in einem Vakuumbehälter aufbewahrt werden. Früchte mit Schalen können unter solchen Bedingungen bis zu 2 Wochen gelagert werden. In geschälter Form können Zedernnüsse ihre Eigenschaften bis zu 2 Tage behalten. Frieren Sie sie nicht ein.
